UNSERE KÜCHE
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- WELTOFFEN
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DAS BEDEUTET:
Weltoffen: Viele regionale Produkte, aber auch Spitzenerzeugnisse und Gewürze aus Ländern, in denen ich schon als Koch gearbeitet habe.
Weitsichtig: Wir verwenden natürliche Lebensmittel mit Rücksicht auf die Natur, Saison und Schonzeiten.
Wurzelecht: Wir können und wollen unsere Bodenständigkeit nicht verleugnen. Dennoch müssen Sie nicht auf legeren Luxus verzichten.